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大豆分離蛋白系列—德瑞康80

德瑞康80是一種非轉基因的大豆分離蛋白。它吸水后有很好的膠凝強度,是一種極好的乳化劑,能起到均勻的熱穩定乳化作用。通過滾揉機混和,均質機乳化的方法被廣泛應用。應用:大豆分離蛋白被當作一種粘合劑和乳化劑用于肉類食品加工中,可以提高產品營養價值,改善肉質結構,增加產量,同時減少蒸煮中營養成分的損失。廣泛應用于肉類產品,家禽產品,面點產品。包裝:每袋凈重20kg,三合一復合外袋,單獨結實內襯。產品指標:項目 質量指標 蛋白質(N*6.25%) ≥90 脂肪(%) ≤0.5 水分(%) ≤7.0? 灰分(%)? ≤5.0? 細度(100目篩,%)? ≥99 功能性 1:5:5? 菌落總數(個/克) ≤10000? ? 大腸桿菌 陰性 PH值 7-8
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大豆膳食纖維

德瑞康60是一種非轉基因的大豆膳食纖維.大豆纖維在腸胃中吸水膨脹并形成高粘度的凝膠或溶膠,使人產生腹飽感并抑制進食,對肥胖人群具有較好的節食減肥功效,還具有良好的持水性和膨脹力,添加到食品中能增加制品的含水量,延緩制品老化;良好的乳化性、懸浮性及增稠性,將其添加到食品飲料中能提高食品的保水性與保形性,提高冷凍、融化穩定性。應用:德瑞康60可廣泛應用于肉制品、速凍食品、調料食品、烘焙食品、糖果、飲料、米面制品等及保健品??捎糜谥谱鳒p肥食品、低脂低糖食品、高纖維食品。包裝:每袋凈重25kg或者20kg,三合一復合外袋,單獨結實內襯產品指標:項目 質量指標 蛋白質(N*6.25%) ≥15??膳食纖維≥65 脂肪(%) ≤0.8 水分(%) ≤8.0? 灰分(%)? ≤5.0? 細度(100目篩,%)? ≥90 功能性 1:8?fiber:?water 菌落總數(個/克) ≤30000? ? 大腸桿菌 陰性 PH值 7-8
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大豆濃縮蛋白-德瑞康70

德瑞康70是一種由非轉基因大豆低溫豆粕制成的非轉基因的濃縮蛋白。它具有優良的脂肪乳化吸收、穩定的特性;并能在滾揉機或均質機中,作為乳狀劑使用。應用:德瑞康70通常用于粉碎、切碎、絞碎的肉制品、禽類制品和魚制品(肉類乳化,小肉餅,大塊肉,乳化香腸類,法蘭克福香腸和臘腸,罐裝午餐肉和魚肉醬等),能增強脂肪和營養物質的保持。它同樣適用于烘烤食品,肉類替代物和素食食品等?包裝:每袋凈重20kg,三合一復合外袋,單獨結實內襯?產品指標:項目 質量指標 蛋白質(N*6.25%) ≥68 脂肪(%) ≥0.5 水分(%) ≤6.5 灰分(%) ≤5.0 細度(100目篩,%) ≥95 功能性 1:5:5 菌落總數(/克) ≤30000 大腸桿菌 陰性 PH值 7-8
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大豆分離蛋白系列-德瑞康90

德瑞康90是一種含有卵磷脂的非轉基因大豆分離蛋白。它吸水后有很好的膠凝強度,是一種極好的乳化劑,能起到均勻的熱穩定乳化作用。通過滾揉機混和,均質機乳化的方法被廣泛應用應用:大豆分離蛋白被當作一種粘合劑和乳化劑用于肉類食品加工中,可以提高產品營養價值,改善肉質結構,增加產量,同時減少蒸煮中營養成分的損失。廣泛應用于肉類產品,家禽產品,面點產品。包裝:每袋凈重20kg,三合一符合外袋,單獨結實內襯產品指標:項目質量指標蛋白質(N*6.25%)≥90脂肪(%)≤0.5水分(%)≤7.0灰分(%)≤5.0細度(100目篩,%)≥95功能性1:5:5菌落總數(個/克)≤10000 大腸桿菌陰性PH值7-8
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大豆速溶蛋白-德瑞康200

德瑞康200是一種速溶型非轉基因大豆分離蛋白.它具有高分散,無刺激性氣味和粘性小的特性,并且可提供極其豐富的營養物質。應用:德瑞康200廣泛應用于營養食品和保健食品工業;例如:運動保健飲料,功能性飲料,蛋白質強化飲料,即溶飲料,豆奶制品,奶酪制品,乳制品和牛奶替代物等。包裝:每袋凈重20kg,三合一復合外袋,單獨結實內襯產品指標:項目 質量指標 蛋白質(N*6.25%) ≥89 脂肪(%) ≤0.5 水分(%) ≤7.0? 灰分(%)? ≤5.0? 細度(100目篩,%)? ≥95 菌落總數(個/克) ≤10000? ? 大腸桿菌 陰性 PH值 7-8
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